作物在生长过程中容易由各种原因引起缺素，表现出不同或相似的症状。这时就需要注意区分，分辨作物的不同缺素症状，及时进行补充，以便作物的健康生长，也有利于科学施肥的实施。
下边我们就来具体看一下缺乏各种元素都会有哪些表现。
1、缺钙——钙(Ca)的生理作用：钙是细胞壁胞间层果胶钙的成分;与细胞分裂有关;稳定生物膜的功能;可与有机酸结合为不溶性的钙盐而解除有机酸积累过多时对植物的危害;少数酶的活化剂。
表现部位：首先在新叶、顶芽、果实等生长旺盛而幼嫩的部位表现出症状。
危害表现：缺钙时叶片尖端部分弯曲黄白化，叶缘向上或向下皱褶（降落伞形），有时有黏液的分泌。顶端幼叶常变为黑褐色会造成顶芽、侧芽、根尖等分生组织易腐烂、死亡，呈“断脖”症状如甘蓝出现焦叶病、大白菜干烧心等。缺钙时植物的根常常变黑腐烂。缺钙还会导致番茄、辣椒、西瓜、茄子等出现脐腐病。苹果出现苦痘病和水心病，葡萄、西瓜、柑橘等出现裂果。
2、缺磷——磷(P)的生理作用：磷对细胞分裂和开花结实起重要作用。对提高抗逆性(抗病、抗寒、抗旱)有良好作用。促进根系发育，特别是促进侧根和细根的生长。加速花芽分化，提早开花和成熟。
表现部位：叶片、果实和茎杆上都会出现症状，上下叶都会被危害，老叶最先受影响。
危害表现：磷缺乏的第一症状是整株植物矮小，叶片形状可能扭曲。严重缺磷时，表现部位上可能出现坏死区。缺磷时，老叶先受影响，特别是低温时，缺磷植株常见发紫或发红，茎杆呈紫红色，失去光泽。生产上发生缺磷现象大多是由于根系不良，影响了其对磷的吸收。
3、缺钾——钾(K)的生理作用：在植物体内的含量超过P，高产作物中还超过N，主要以离子状态存在，是生物体内很多酶(60多种)的活化剂，是构成细胞渗透势的重要成分,调节气孔的开闭，促进光合磷酸化，促进同化物的运输。
表现部位：主要在植株下部的老叶出现。
危害表现：症状先在老叶出现杂色或黄色斑点的病征，接着在叶缘出现坏死。严重缺钾时，下部老叶上出现失绿并逐渐坏死，叶片暗绿无光泽。缺钾症状常首先出现于低位叶片，随着缺乏加剧，渐次波及到顶部，且通常从叶缘开始变黄焦枯。
4、缺锌——锌(Zn)的生理作用：是多种酶的组分和活化剂，已发现80多种含锌酶，参与生长素的合成。
表现部位：叶片。
危害表现：植物缺锌时，生长受抑制，尤其是节间生长严重受阻，并表现出叶片的脉间失绿或白化。典型病害症状：果树的“小叶病”、“簇叶病”、玉米的“白化苗”、葡萄的“大小粒”现象等。
5、缺镁——镁(Mg)的生理作用：是叶绿素的重要组分，是多种酶的活化剂,在光合作用中具有重要的作用。
表现部位：主要表现在老叶。
危害表现：突出表现是叶绿素含量下降，并出现失绿症。植株矮小，生长缓慢。老叶中部两侧的叶脉间因叶绿素降解而开始黄化。严重时，仅叶基部有绿色残存，而成V字形的绿色图形。
6、缺铁——铁(Fe)的生理作用：是细胞色素、血红素、铁氧还蛋白及多种酶的重要组分，在植物体内起传递电子的作用，是叶绿素合成中必不可少的物质。
表现部位：主要是从幼叶开始表现。
危害表现：缺铁的症状与缺镁相似，所不同的是缺铁先从新叶的叶脉间出现黄化、叶脉仍为绿色，继而发展成整个叶片转黄或发白。
7、缺锰——锰(Mn)的生理作用：锰是叶绿体的成分，促进种子发育和幼苗早期生长，对光合作用和蛋白质的形成有重要作用。
表现部位：幼叶及幼嫩组织。
危害表现：缺锰的症状与缺铁相似，叶脉之间出现失绿斑点，并逐渐形成条纹，但叶脉仍为绿色。
8、缺钼——钼(Mo)的生理作用：是需要量最少的必需元素。 MoO42-是硝酸还原酶、固氮酶的组成成分;是黄嘌吟脱氢酶及脱落酸合成中的某些氧化酶的成分，豆科植物根瘤菌的固氮特别需要钼,固氮酶是由铁蛋白和铁钼蛋白组成的。
表现部位：幼嫩新叶
危害表现：主要是新叶叶脉间黄化，新叶畸形，有斑点。植株生长不良，矮小。豆科植物缺钼会影响固氮，荚粒不饱满。
9、缺硼——硼(B)的生理作用：硼是影响生殖器官发育，影响作物体内细胞的伸长和分裂,对开花结实有重要作用。
表现部位：顶端茎尖，茎、叶柄。
危害表现：茎尖生长点生长受抑制，严重时枯萎，甚至死亡。老叶叶片变厚变脆、皱缩畸形，植株矮化，茎及叶柄易开裂。根的生长发育明显受阻，根短粗兼有褐色。生殖器官发育受阻，结实率低，果实小、畸形，缺硼导致种子和果实减产。番茄严重缺硼会形成木栓化硬皮果；畸形果；典型症状为“花而不实”、“蕾而不花”等
10、缺氮——危害部位：老叶新叶都会出现症状。
危害表现：主要是新叶淡绿，老叶黄化焦枯；植株生长缓慢，枝细弱，顶梢新叶逐渐变小，同时易落叶。
11、缺铜——危害部位：植物幼叶、顶梢生长点
危害表现：叶尖发白，幼叶萎缩，出现白色叶斑叶小，新叶及生长点黄化，叶片向内卷曲。
表现部位：主要是从幼叶开始表现。
危害表现：缺铁的症状与缺镁相似，所不同的是缺铁先从新叶的叶脉间出现黄化、叶脉仍为绿色，继而发展成整个叶片转黄或发白。
12、缺硫——危害部位：植物幼叶、顶梢生长点
危害表现：缺硫叶色变成淡绿色，甚至变成白色，扩展到新叶，叶片细长，植株矮小，开花推迟，根部明显伸长。
